киви

Описание

Процесс проходит в два этапа:

Шаг 1: Подготовка киви к сушке

Которые включают следующие этапы:

Визуальный осмотр киви на предмет наличия черных пятен или инфицированных ран.
Стирка для удаления грязи и загрязнений.
Нарезка ломтиками
Обработка химическим средством против потемнения
Пусть сливают воду

Шаг 2: Сушка ломтиков киви

Мягкие ломтики киви сушат одним из этих двух методов: сушат на солнце или сушат механическим способом с помощью сушилки для фруктов.

Сушка на солнце лучше всего подходит для обезвоживания ломтиков киви, поскольку они сохраняют большую часть своих питательных веществ.

В идеале выкладывать дольки киви в солнечный день с температурой 30 градусов.
Накройте ломтики киви, чтобы не попали насекомые или пыль.
Время от времени переворачивайте их, чтобы убедиться, что они нагреваются с обеих сторон.
Дайте им посидеть 2-3 дня в зависимости от сезона и температуры.

Использование сушилки для фруктов (дегидратора) ускорит процесс, сделает его проще и экономичнее:

Ломтики киви по очереди кладем на чистую продезинфицированную поднос.
Подносы помещают в дегидратор, настроенный на температуру 60 градусов по Цельсию и влажность 10%.
Ломтики киви сохнут за 10 часов.

Характеристики

Киви или китайский крыжовник — низкокалорийный плод, богатый питательными веществами. Киви — богатый источник витамина С, антиоксидантов, клетчатки, калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Антиоксиданты и витамин С помогают удалить свободные радикалы, которые вырабатываются в организме в процессе обмена веществ.

Другие преимущества для здоровья сушеных киви с жевательной текстурой, сладким и острым вкусом включают следующее:

Питательные вещества, содержащиеся в киви, делают кожу здоровой
Они способствуют лучшему сну
Они помогают вам иметь здоровое сердце и нормальное кровяное давление.
Они предотвращают образование камней в почках.
Они помогают предотвратить рак
Устранение запора
Фолиевая кислота необходима для нормального деления клеток.

Приложения

Вы можете включить сушеные ломтики киви в свой ежедневный рацион следующими способами:

ароматизирующие салаты, например салат из киви и огурцов, салат из киви, клубники, лайма
ароматизирующее мороженое
ароматизирующие напитки и напитки, например яблочный смузи с киви
смешать с печеньем и пирогами, такими как киви, пирог с киви, кексы с киви
любимые завтраки, например пудинг с киви и чиа